井瑞洁,女,硕士研究生,副教授/副主任,研究领域:食品微生物发酵、农产品加工。
学习工作简介
2006年7月,本科毕业于bob体育轻工业学院,2009年6月,硕士研究生毕业于bob体育轻工业学院,2009年至今,bob体育任教。
教学工作情况
负责食品发酵、食品微生物检验相关教学工作,担任《bob体育》课程负责人,主要讲授《bob体育》、《bob体育》、《bob体育网址》等课程;
教学科研成就
主要从事食品微生物发酵、农产品加工方向的研究,擅长食品微生物发酵与加工方面的教学与科研工作,主持校级教研课题2项,参与国家级课题3项、厅级课题6项,发表论文10余篇,其中sci1篇,授权发明专利7项,参编教材1部,获各类教学、科研奖励4项。
代表性成果
论文:《bob体育》,Journal of Food Processing and Preservation,4/5,2017.04,SCI收录;
论文:《bob体育》 ,Waste and Biomass Valorization, 4/5,2019, Vol.10(6);
论文:《bob体育》,食品工业,1/5,2018.10,第39卷第 10 期,北大核心;
论文:《bob体育》,食品工业科技,3/6,2018.07,第39卷第7期,北大核心;
论文:《bob体育》,食品研究与开发,3/4,2012.04,第33卷第4期,北大核心;
论文:《bob体育》,bob体育学报,1/1,2016.07,第7期;
国家发明专利:《bob体育》4/5,2012.9;
国家发明专利:《bob体育》4/6,2013.4; 国家发明专利:《bob体育》3/5,2013.5; 国家发明专利:《bob体育网址》4/7,2013.10; 国家发明专利:《bob体育》3/6,2014.12。